Zutaten
Method
- Den Knoblauch reiben oder im Mörser zerstoßen und in einen Topf geben.
- Die Eigelb zugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
- Wasser und Essig zugeben und kräftig verrühren.
- Bei mittlerer Hitze erwärmen und ständig rühren, bis die Masse stockt.